Recomendaciones dietéticas de Christina Barckhausen

Hola, soy Christina Barckhausen, persona de contacto para pacientes alemanes con ADOA y madre de un niño pequeño con ADOA que se enfrenta al reto de una nutrición saludable a diario. .

Como bióloga humana y naturópata con doctorado, he... Artículo de Rubia Ernest sobre recomendaciones de estilo de vida en ADOA Lea. Después de todo, para muchas afecciones más comunes, ya se ha demostrado que una dieta saludable puede influir positivamente en ellas.

Aunque hasta la fecha no existen estudios específicos debido a la rareza de la ADOA(-plus), supongo —al igual que Rubia— que un estilo de vida saludable puede influir favorablemente en su evolución, si bien sus efectos son ciertamente limitados. No solo protege el organismo en general, sino que también ayuda a prevenir otras afecciones que, a su vez, podrían tener un efecto negativo sobre la ADOA(-plus).

Al igual que Rubia, opino que una dieta sana y equilibrada, y no los suplementos o extractos alimenticios, debería constituir la base de nuestra ingesta de sustancias vitales para la salud, como vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra y compuestos vegetales secundarios (componentes vegetales saludables que no pertenecen a los cuatro primeros mencionados).

Consumir alimentos integrales y sin procesar siempre es más saludable y seguro que tomar sustancias vitales individuales de ellos como suplementos dietéticos. Teniendo esto en cuenta, me gustaría recomendarle los siguientes alimentos:

Alimentos que pueden ser particularmente útiles para la ADOA

Las enfermedades crónicas siempre conllevan una mayor necesidad de micronutrientes saludables (por ejemplo, vitaminas, minerales y compuestos secundarios de las plantas). Se desconoce cuáles son exactamente estos en el caso de la ADOA debido a la falta de investigación. Sin embargo, se ha demostrado que en la ADOA se altera el metabolismo energético, aumenta el estrés oxidativo (que daña las membranas celulares y el ADN, por ejemplo) y se produce tensión en los nervios. En este contexto, me gustaría recomendarle los siguientes alimentos:

• • Las aves de corral y los cacahuetes como fuentes de vitamina B3: Por ejemplo, el pollo, el pavo y los cacahuetes sin sal. Son importantes para la absorción de energía, los procesos de reparación del ADN, la función nerviosa y los procesos antioxidantes.

• • Hígado, salmón, caballa y yogur natural como fuentes de vitamina B12.Por ejemplo, hígado de res, hígado de pollo, salmón fresco, ahumado o congelado, caballa ahumada o enlatada. La vitamina B12 protege los nervios, es importante para la función nerviosa, la producción de energía y los procesos de reparación del ADN.

    Consejo: Si sigues una dieta vegetariana o vegana, asegúrate de consultar a tu médico, ya que la deficiencia de vitamina B12 es común en estas dietas y no se puede compensar solo con la alimentación.

• • Bayas autóctonas, repollo y frutos secos/semillas.Por ejemplo, arándanos, moras, frambuesas y grosellas rojas; brócoli, col rizada, repollo blanco y coles de Bruselas; así como nueces, almendras, avellanas, semillas de lino, semillas de chía y semillas de girasol. Contienen muchos antioxidantes que pueden contrarrestar el estrés oxidativo provocado por la ADOA. ¡Prueba a añadir una mezcla de semillas a tu muesli o ensalada!

• • Frutos secos e hígado como fuentes de vitamina B2Por ejemplo, almendras, avellanas, nueces, hígado de res e hígado de pollo. Favorece la producción de antioxidantes endógenos, importantes para el metabolismo energético.

• • Aceite de oliva virgen extraPor ejemplo, como aderezo para ensaladas, verduras o mezclado con pasta. Protege el corazón, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso, y contrarresta el aumento del estrés oxidativo asociado con la ADOA. Asegúrese de no calentarlo a más de 180 grados Celsius.

• • Agua mineral y semillas de calabaza como fuentes de magnesioPor ejemplo, agua mineral rica en magnesio y semillas de calabaza sin sal. El magnesio es un mineral fundamental para los músculos, los nervios, la relajación y el metabolismo. Consúmese regularmente agua mineral o medicinal con un contenido de magnesio superior a 100 mg/l.